No Name 柴燒窯烤PIZZA: 6月 2011

2011年6月14日星期二

當天市場購買的新鮮香菇與蘆筍，搭配濃厚的雙層起司與硬脆的餅皮！
素食者的絕佳選擇，一份只要50塊，你還在等什麼？

上網詢問網友的結果，這叫做

臭巨山蟻,學名: Camponotus habereri

嚇死我了，爬了整地，上百隻(O_O)

等大白菜的生產季過了就吃不到了！
季節限定，自家手工醃製的韓式泡菜加上培根，
近入窯溫350度的烤窯燒烤，
讓培根的香味溶入泡菜內，再混合著硬脆的麵皮香。
這一份手工柴燒窯烤pizza只要50塊。

250g，8條

法國粉 100 %（1156g）
酵母 1 % （11.5g）
天然海鹽 2 % （23g）
水 70 % （809g）

老麵（100g）

38份

法國粉800g，
澳洲杜蘭粉200g，
Extra virgin橄欖油50g，
酵母8g，
30度c開水560cc，
天然海鹽10g，
糖10g。

於100年10月10日新窯完工,並砌了一個吧臺,歡迎光臨!
Pizza還是要現烤現吃才好吃!!

No name Pizza成立於2011年5月24日

我們是在楊梅過嶺地區的一間小攤，沒有大資本，只有熱情與夢想。

預訂電話：03-4200077
地址：楊梅市民族路5段107巷11號
營業時間：星期二至星期日早上11：00 ~ 下午8：00

目前產品有窯烤柴燒pizza

手工餅乾

法國麵包

貝果

100%法國粉,
0.85%酵母,
2.1%糖,
0.85%天然海鹽,
68.57%鮮奶,
25%添加物(蔓越莓,堅果or葡萄乾)
7.14%奶油。